ネバーエンディングなお冷研究家の生き方

飲食店に行くと必ずと言っていいほど出てくる「お冷」。その「お冷」にこそ日本の精神性が込められているのではないかと注目したお冷研究家・つるたちかこに「お冷」研究の先に見えてきた「お冷」の魅力について語ってもらった。